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Bestand |
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1 Küchenchef/in |
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1 Mitarbeiter/in |
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4 Ausbildungs- und geschützte Arbeitsplätze |
| Ausbildung | |
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Attestausbildung EBA |
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praktische Ausbildung nach Insos (PrA) |
| Arbeit in der geschützen Werkstatt | |
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Nach Abschluss einer erstmaligen beruflichen Ausbildung |
| Produktion | |
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Tägliche Menüzubereitung für rund 60 Personen |
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Kochen für besondere Anlässe |
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Produktion von eigenen Küchengewürzen und Kräutern |
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Kalte Küche |
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Zubereitung von Desserts |
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Verarbeitung von Frischgemüse |
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Brot backen |
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Betreuung des Restaurants |
